Cómo Preparar Ensalada colorida de cuatro frijoles - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición sabrosa y nutritiva para su próxima barbacoa o picnic? ¡No busques más que esta colorida receta de ensalada de cuatro frijoles! Repleta de proteínas, fibra y una variedad de sabores vibrantes, esta ensalada seguramente será un éxito en cualquier reunión. Además, su sencilla preparación lo convierte en una excelente opción para las noches ocupadas o para preparar comidas para la semana laboral.

Esta ensalada es una manera fantástica de agregar algo de variedad a s...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 6 tallos de apio, picados
  • 1 verde pimiento morrón, sin semillas y picado
  • 1 cebolla morada mediana, picada
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos morrones, escurridos y picados
  • 1 (14 onzas) puede cortar judías verdes
  • 1 lata (14,5 onzas) de frijoles amarillos
  • 1 lata (15 onzas) de habas
  • 1 lata (15 onzas) de color rojo oscuro frijoles

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el azúcar blanca, el vinagre y el aceite vegetal. Agregue el apio, el pimiento verde, la cebolla morada y los pimientos. Vierta las judías verdes, las judías verdes, las habas y los frijoles en un colador y enjuáguelos con agua fría. Deje escurrir durante unos minutos y luego agregue al recipiente con el resto de la ensalada. Guárdelo en un frasco grande en el refrigerador y agítelo o déle la vuelta ocasionalmente durante 1 día para que se marine. Si no tienes un recipiente sellado, simplemente revuelve la ensalada cada pocas horas. Esto dura aproximadamente una semana, pero desaparecerá antes.
  • Nutrición

    154 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 416 mg
    • Carbohidratos Totales: 32g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 19 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 175 mg