Cómo Preparar Ensalada Cobb a la parrilla de Grimm - Guía Paso a Paso

La ensalada Cobb a la parrilla Grimm's es un plato delicioso y abundante, perfecto para un almuerzo o cena ligero. Esta ensalada es una variación de la clásica ensalada Cobb, que incluye pollo asado, tocino crujiente y aderezo cremoso de queso azul. Es una excelente manera de incorporar más verduras y proteínas a su dieta, sin dejar de disfrutar de una comida satisfactoria y sabrosa.

La combinación de lechuga fresca y crujiente, tomates jugosos, aguacate cremoso y pollo tierno a la pa...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite, y más para asar
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta
  • 1 lechuga de hoja verde grande, cortada por la mitad (5 tazas de rendimiento)
  • 2 tomates maduros en rama, cortados por la mitad
  • 2 aguacates firmes
  • 2 mazorcas de maíz, enteras y limpias
  • 1 paquete de Smokies bávaros con tocino y queso cheddar Grimm
  • 4 huevos duros, cortados en cubitos
  • ½ taza de queso cheddar mediano Grimm's, rallado
  • Wraps de tortilla de queso Grimm's, asados ​​

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla.
  • En un tazón pequeño, combine 6 cucharadas de aceite, vinagre de vino tinto, Dijon, miel y ajo. Sazona con sal y pimienta y reserva para más tarde.
  • Mezcle las mitades de lechuga con 2 cucharaditas de aceite, sal y pimienta. Mezcle las mitades de tomate con 2 cucharaditas de aceite, sal y pimienta. Parte los aguacates, quítales las semillas y mantenlos con la piel. Sazone el interior de los aguacates con aceite, sal y pimienta. Mezcle el maíz con 2 cucharaditas de aceite, sal y pimienta.
  • Coloque los ahumados y el maíz en la parrilla, asegurándose de carbonizarlos afuera y cocinarlos por completo. Ahora, a fuego alto, carbonice el interior de la lechuga, los tomates y los aguacates, asegurándose de mantenerlos casi crudos. Solo quieres el sabor carbonizado.
  • Retira todos los ingredientes de la parrilla. Cortar los ahumados en medias lunas, cortar el tomate en dados, quitar la mazorca de maíz y cortar los aguacates en rodajas. Ahora es el momento de montar.
  • Coloque la lechuga carbonizada en un plato grande, agregue una hilera de tomates, luego los huevos duros, seguido de los ahumados en rodajas, luego el queso cheddar, luego una hilera de aguacates y termine con el maíz. Rocíe con la vinagreta de vino tinto y sirva con tortillas asadas.
  • Nutrición

    968 cal.

    • Grasa total: 76 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 295 mg
    • Sodio: 1825 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 15 mg
    • Potasio : 1084 mg