Cómo Preparar Ensalada Clásica De Macarrones - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones es un plato clásico de verano que es un alimento básico en picnics, barbacoas y comidas compartidas. Es una ensalada de pasta cremosa y sabrosa que combina bien con carnes a la parrilla, sándwiches y otros platos favoritos de picnic. Lo mejor de la ensalada de macarrones es que es increíblemente versátil y se puede personalizar según tus preferencias. Ya sea que te guste cargada de verduras, encurtidos y hierbas o prefieras una versión más simple y tradicional, la en...

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Ingredientes

  • 4 tazas de macarrones con codo crudos
  • 1 taza de mayonesa
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de vinagre blanco destilado
  • 2 ½ cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 cebolla grande, picado
  • 1 pimiento verde, sin semillas y picado
  • ¼ de taza de zanahoria rallada (opcional)
  • 2 cucharadas de pimientos morrones picados (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 10

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Enjuague con agua fría y escurra.
  • Mezcle la mayonesa, el azúcar, el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y los macarrones en un tazón grande.
  • Agregue el apio, la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y los pimientos.
  • Refrigere la ensalada durante al menos 4 horas antes de servir, pero preferiblemente durante la noche.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 529 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 134 mg