Cómo Preparar Ensalada Chilena Vegana - Guía Paso a Paso

La cocina chilena es conocida por sus sabores, especias e ingredientes frescos. Un plato icónico que representa la esencia de la cocina chilena es la Ensalada Chilena. Esta ensalada es una combinación perfecta de vegetales frescos, hierbas y un aderezo ligero que realza los sabores naturales de los vegetales. Aunque tradicionalmente se elabora con productos animales, esta versión vegana de la ensalada chilena es igual de deliciosa y satisfactoria.

Lo que hace única a esta ensalada es ...

Leer más

Ingredientes

  • 10 libras de tomates roma, en rodajas o al gusto
  • 4 cebollas moradas, en rodajas
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de jugo de limón
  • 1 ½ manojos de cilantro fresco, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 porciones

  • Coloque los tomates y las cebollas en un plato grande. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Batir el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón mediano; vierte sobre la ensalada y revuelve para cubrir. Espolvorea con cilantro.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 356 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 20mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 312 mg