Cómo Preparar Ensalada cetogénica de brócoli - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una guarnición deliciosa y saludable para agregar a tu plan de alimentación cetogénica? No busques más, esta sabrosa y satisfactoria ensalada Keto de brócoli. Repleta de ingredientes ricos en nutrientes y baja en carbohidratos, esta ensalada es un complemento perfecto para cualquier dieta cetogénica. Esta receta no solo es fácil de preparar sino que también es perfecta para preparar comidas, lo que la convierte en una opción conveniente para personas ocupadas que buscan manten...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 2 tazas de floretes de brócoli, picados
  • 2 tazas de floretes de coliflor, picados
  • 1 zanahoria, picada
  • ¼ taza de cebollas verdes picadas
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de albahaca seca
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Picar y reservar.
  • Combine el brócoli, la coliflor, la zanahoria y las cebolletas en un tazón grande.
  • Combine la mayonesa, el vinagre y la crema agria en un recipiente aparte. Batir hasta que quede suave. Sazone con ajo en polvo y albahaca.
  • Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva para cubrir uniformemente. Enfríe hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 hora.
  • Sirve la ensalada adornada con queso cheddar y cilantro.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1106 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 605 mg