Cómo Preparar Ensalada Caprese Sencilla - Guía Paso a Paso

La ensalada Caprese es un plato italiano clásico, sencillo, fresco y delicioso. Esta ensalada es perfecta para un almuerzo ligero, aperitivo o guarnición para acompañar cualquier comida. Elaborado con solo unos pocos ingredientes clave, es una manera perfecta de resaltar los sabores de los tomates y la albahaca fresca de temporada alta.

La simplicidad de la ensalada caprese permite que los ingredientes brillen, convirtiéndola en un plato perfecto para exhibir lo mejor de los productos...

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Ingredientes

  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos
  • 16 rebanadas de queso mozzarella fresco
  • 16 rebanadas gruesas de tomate maduro rebanado
  • 32 hojas de albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte los pimientos rojos asados ​​en 16 trozos grandes. Comenzando en el borde de una fuente para servir, coloque una rodaja de tomate, una hoja de albahaca, una rodaja de queso mozzarella, un trozo de pimiento asado y otra hoja de albahaca. Continúe con ese patrón, formando una espiral de afuera hacia adentro, hasta que todos los ingredientes estén dispuestos; la ensalada debe terminar en el centro del plato. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra y aceitunas negras.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 479 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 468 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 201 mg