Cómo Preparar Ensalada Caprese De Melocotón - Guía Paso a Paso

El verano es la estación perfecta para disfrutar de los sabores vibrantes y jugosos de los melocotones frescos. Su sabor dulce y picante se puede disfrutar en multitud de platos, incluidas las ensaladas. Una de las formas más deliciosas de incorporar duraznos a una ensalada es creando una ensalada Caprese de durazno. Este plato lleva la tradicional ensalada Caprese a un nivel completamente nuevo al agregarle la suculenta y fragante esencia de los duraznos.

La clásica ensalada Caprese,...

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Ingredientes

  • ½ taza de rúcula
  • ½ taza de espinacas frescas
  • 1 tomate grande, en rodajas finas
  • 3 rodajas finas de queso mozzarella fresco
  • 1 melocotón fresco, pelado, sin hueso y en rodajas
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque la mezcla de rúcula y espinacas en un plato o fuente mediano. Coloque un trozo de tomate y luego coloque ligeramente un trozo de mozzarella al lado para que los bordes se toquen. Añade un trozo de melocotón junto a la mozzarella. Continúe colocando capas hasta llegar al final del plato. Rocíe con vinagre balsámico.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 360 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 330 mg