Cómo Preparar Ensalada Californiana De Macarrones De Verano - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones de verano de California es el plato perfecto para servir en una reunión de verano o en una barbacoa. Esta refrescante y sabrosa ensalada combina los sabores clásicos de una ensalada de macarrones tradicional con los sabores frescos y vibrantes de la cocina californiana. Con su colorida variedad de verduras, aderezo picante y pasta deliciosa, esta ensalada seguramente será un éxito entre amigos y familiares por igual.

Uno de los componentes clave de esta receta es la...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codo
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • ¼ cucharadita de salsa dulce
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • 1 aguacate grande, picado
  • ¼ taza de apio picado
  • ¼ taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon con miel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir, enjuagar con agua fría y transferir a un tazón grande. Mételo en el frigorífico para que se enfríe mientras preparas los huevos.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos. Cortar los huevos con una cortadora de huevos.
  • Mezcle mayonesa, vinagre, condimento, pimienta blanca y sal marina en un tazón pequeño. Mezcle suavemente el aguacate, el apio y la cebolla verde, teniendo cuidado de no mezclar demasiado el aguacate. Incorpora los huevos en rodajas.
  • Agrega la mezcla de mayonesa a los macarrones enfriados; revuelva hasta que esté bien cubierto.
  • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 189 mg