Cómo Preparar Ensalada Caliente De Patata Alemana I - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las ensaladas de papa picantes y picantes, ¡te encantará esta receta de ensalada de papa alemana picante I! Este plato clásico es un alimento básico en cualquier celebración o picnic alemán y con razón: es absolutamente delicioso. Elaborada con tocino, cebolla y aderezo de crema agria y vinagre, esta ensalada de papa es la combinación perfecta de sabores salados y picantes.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo un...

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Ingredientes

  • 6 papas
  • 4 huevos grandes
  • 1 libra de tocino
  • 1 escarola mediana
  • ¼ de taza de vinagre de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar y picar.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleve el agua a ebullición; tape, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Reserve la grasa del tocino.
  • Coloque las papas en una sartén con el tocino reservado y fríalas hasta que estén completamente calientes. Agrega la escarola, el tocino, los huevos y el vinagre. Cocine hasta que la escarola se ablande y sirva caliente.
  • Nutrición

    575 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 176 mg
    • Sodio: 709 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1375 mg