Cómo Preparar Ensalada Buffet de Frutas y Brócoli - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear una ensalada deliciosa y saludable, las opciones son infinitas. Una ensalada versátil y vibrante que nunca deja de impresionar es la ensalada buffet de frutas y brócoli. Este plato colorido y nutritivo tiene un equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados, lo que lo convierte en un éxito tanto para niños como para adultos. Repleta de una variedad de frutas y brócoli crujiente, esta ensalada no solo es un placer para el paladar, sino también una fuente inagotable...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de semilla de uva
  • ⅓ taza de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada ralladura de lima
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de semillas de amapola
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • ½ taza de nueces pecanas
  • 2 naranjas peladas y cortadas en rodajas
  • 2 ½ tazas de floretes de brócoli del tamaño de un bocado
  • 1 manzana roja, picada
  • 1 taza de uvas, partidas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el aceite de semilla de uva, el azúcar, el vinagre de sidra, el jugo de lima, la ralladura de lima, el ajo, la sal, las semillas de amapola, el pimentón y la mostaza en un bol con un batidor hasta que quede suave y cremoso.
  • Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Tuesta las nueces en una sartén caliente, revolviendo frecuentemente, hasta que estén fragantes, de 4 a 5 minutos.; extiéndalo sobre una tabla de cortar para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
  • Mezcle los gajos de naranja, el brócoli, la manzana y las uvas en un tazón. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir. Cubra el tazón con papel film y refrigere hasta que esté frío, de 2 a 6 horas.
  • Espolvorea nueces picadas sobre la ensalada.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 208 mg
    • Carbohidratos Totales: 31g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 25 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 358 mg