Cómo Preparar Ensalada balsámica de fresas de Emily - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la cocina de Emily! Hoy, me complace compartir con ustedes una de mis recetas de ensaladas favoritas de todos los tiempos: la ensalada balsámica de fresas de Emily. Se trata de un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier época del año, pero especialmente durante el verano cuando las fresas están en su apogeo. La combinación de sabores dulces y picantes en esta ensalada es realmente una delicia para tu paladar y es tan fácil de preparar que querrás prepararla para c...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • 1 ½ cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1 chalota pequeña, pelada y picada
  • 2 dientes de ajo pequeños, pelados
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cabeza de lechuga roja hojas, enjuagadas, secas y cortadas
  • ½ cebolla morada pequeña, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada de ancho
  • ¼ de taza de almendras rebanadas, ligeramente tostadas
  • 1 litro de fresas frescas, enjuagadas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Para hacer el aderezo, coloque el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon, la miel, la chalota, el ajo, la sal y la pimienta en el tazón de un mini procesador de alimentos. Pulse hasta que se mezclen. Vierta lentamente el aceite de oliva y presione nuevamente hasta que esté bien mezclado. Reserva o refrigera hasta que lo necesites.
  • Divida la lechuga en 6 platos para servir y cubra con cebolla morada, almendras, fresas y queso feta. Sirva el aderezo a un lado.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 441 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 284 mg