Cómo Preparar Ensalada Balela del Medio Oriente - Guía Paso a Paso

Adéntrate en el mundo de la cocina del Medio Oriente con esta deliciosa y vibrante receta de ensalada Balela. Balela, una ensalada tradicional del Medio Oriente, es una combinación de garbanzos, tomates, cebollas y hierbas frescas, todo ello mezclado con un aderezo picante y picante. Esta ensalada no solo está repleta de sabor, sino que también está repleta de nutrientes, lo que la convierte en un complemento perfecto para una dieta sana y equilibrada.

Uno de los aspectos más interesa...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 2 tomates maduros, cortados en cubitos
  • ½ cebolla morada, picada
  • ½ taza de perejil fresco de hoja plana (italiano) picado
  • ¼ taza de menta fresca picada (opcional)
  • 1 limón, en jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los garbanzos, los frijoles negros, los tomates, la cebolla morada, el perejil y la menta en un tazón grande.
  • Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el comino, la sal y la pimienta molida en un bol; vierta sobre la mezcla de garbanzos y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere la ensalada hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 666 mg
    • Carbohidratos Totales: 39g
    • Fibra Dietética: 12g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 11 g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 700 mg