Cómo Preparar Ensalada Asiática De Fideos De Arroz - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina asiática, no se pueden pasar por alto los sabores refrescantes y vibrantes de una ensalada tradicional de fideos de arroz. Este plato es una deliciosa combinación de texturas y sabores, con tiernos fideos de arroz, verduras crujientes y un aderezo picante, dulce y salado. Es un plato que satisface los sentidos y te deja nutrido y satisfecho.

Lo que distingue a esta ensalada asiática de fideos de arroz de otras ensaladas es su versatilidad. Se puede preparar c...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de salsa de soja baja en sodio
  • ⅓ taza de vinagre de vino de arroz condimentado
  • ¼ taza de jugo de lima
  • 2 cucharadas de pasta de chile con ajo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharadita de menta seca
  • 8 onzas de fideos de arroz
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra
  • 1 taza de cebollas verdes en rodajas finas
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 taza de guisantes tirabeques en rodajas finas
  • 1 grande cebolla morada, cortada en cuartos y en rodajas finas
  • ¼ de taza de maní tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el jugo de limón, la pasta de chile con ajo, el aceite de sésamo, la raíz de jengibre y la menta en un frasco con tapa hermética; cubra y agite hasta que la salsa esté bien mezclada.
  • Ponga a hervir agua en una olla grande; agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurrir, enfriar y colocar en un recipiente para servir. Corta los fideos con unas tijeras de cocina.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne de cerdo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir, desechar la grasa y dejar enfriar sobre toallas de papel. Agregue carne de cerdo a los fideos.
  • Mezcle las cebollas verdes, el cilantro, los guisantes y la cebolla morada con la carne de cerdo y los fideos.
  • Coloque los maníes en una bolsa pesada con cierre; sellar y triturar ligeramente con el fondo de un frasco o vaso grande. Agregue maní a la mezcla de fideos. Agrega la salsa y revuelve bien.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 559 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 335 mg