Cómo Preparar Ensalada asiática de bistec salteado - Guía Paso a Paso

La cocina asiática es conocida por sus platos atrevidos y sabrosos, y esta ensalada asiática de bistec salteado no es una excepción. Esta receta combina tiernas rebanadas de bistec, verduras crujientes y un aderezo sabroso y picante para crear una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

La estrella de este plato es el bistec perfectamente chamuscado, que se marina en una combinación de salsa de soja, jengibre y ajo para darle un sabor delicioso. Luego, el bi...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de maní
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de filete de falda, cortado en tiras
  • ½ pimiento verde picado
  • ¼ de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de chile serrano picado
  • 1 taza de espinacas tiernas frescas
  • ¼ de taza de aderezo de vinagreta balsámica para ensalada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 12 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 30 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Batir el aceite de maní, la salsa de soja y la pimienta en un tazón; viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agrega el bistec, cúbrelo con la marinada, exprime el exceso de aire y cierra la bolsa. Marinar en el refrigerador de 12 a 24 horas.
  • Cocine y revuelva el bistec y la marinada en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pimiento morrón, la cebolla, la cebolla verde, el jengibre y el chile serrano. Cocine hasta que el bistec esté uniformemente dorado. Sirve sobre una cama de espinacas con la vinagreta balsámica.
  • Nutrición

    620 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1337 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 576 mg