Cómo Preparar Ensalada asiática de atún - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en una ensalada de atún bien hecha. Es el equilibrio perfecto entre sabores sabrosos, cremosos y frescos que siempre da en el clavo. Y cuando le añades un toque asiático, el resultado es nada menos que sensacional. Esta receta de ensalada asiática de atún lleva tu ensalada de atún común a un nivel completamente nuevo con la adición de ingredientes y sabores asiáticos clásicos.

En primer lugar, esta ensalada es increíblemente saludable y nutritiva....

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Ingredientes

  • 5 latas (5 onzas) de atún claro en trozos en agua, escurrido y desmenuzado
  • ½ taza de arándanos secos endulzados (como Craisins®)
  • ½ taza de zanahoria finamente picada
  • ¼ taza de cebollas verdes picadas
  • ¼ taza de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • 1 ½ cucharaditas de chile rojo molido
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de mayonesa ligera
  • ¼ taza de pasta de chile asiático (como sambal oelek)
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Mezcle el atún, los arándanos, la zanahoria, las cebollas verdes, el cilantro, las semillas de sésamo, el jengibre, el chile molido y la sal kosher en un tazón grande.
  • Batir la mayonesa, la pasta de chile, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la miel en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de atún y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 168 mg