Cómo Preparar Ensalada Alemana De Remolacha Con Semillas De Alcaravea - Guía Paso a Paso

La cocina alemana es conocida por sus platos abundantes y sabrosos, y una de las guarniciones más populares en los hogares alemanes es la ensalada de remolacha. Este plato tradicional es un alimento básico en muchos hogares y se disfruta durante todo el año, especialmente durante los meses de verano, cuando las remolachas frescas están en temporada. La combinación de remolacha dulce y terrosa y las aromáticas semillas de alcaravea crea una ensalada única y deliciosa que es a la vez refrescant...

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Ingredientes

  • 4 remolachas
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de sal, o al gusto
  • pimienta recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las remolachas en una cacerola y cúbralas con agua. Deje hervir, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las remolachas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. Escurrir y enfriar un poco. Pele y corte las remolachas; colóquelo en un tazón grande.
  • Combine el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y viértalo sobre las remolachas. Mezclar bien. Agregue las semillas de alcaravea y mezcle nuevamente. Deje enfriar 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    73 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 282 mg