Cómo Preparar Ensalada agridulce de espinacas y jícama - Guía Paso a Paso

La ensalada agridulce de espinacas y jícama es un plato vibrante y refrescante que reúne la combinación perfecta de sabores y texturas. Esta ensalada es la combinación perfecta de dulce y picante, crujiente y tierna, lo que la convierte en un delicioso complemento para cualquier comida. Ya sea que esté buscando una guarnición ligera y saludable o un almuerzo delicioso y satisfactorio, esta receta lo tiene cubierto.

Las espinacas sirven como base de esta ensalada, proporcionando un lec...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • ⅔ taza de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de jugo de cebolla
  • 2 cucharaditas mostaza amarilla preparada
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 bolsa (16 onzas) de espinacas frescas
  • 1 jícama pelada y picada
  • ½ cebolla, en rodajas finas
  • ¼ taza de trocitos de tocino
  • ¼ taza de semillas de sésamo
  • ¼ taza de piñones

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Batir el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de cebolla, la mostaza, la sal y la cebolla en polvo en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.
  • Mezcle las espinacas, la jícama, la cebolla, los trozos de tocino, las semillas de sésamo y los piñones en un tazón grande.
  • Vierta el aderezo de aceite de oliva sobre la ensalada; revuelva para combinar.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 756 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 504 mg