Cómo Preparar Encurtidos frigoríficos - Guía Paso a Paso

Los encurtidos refrigerados son una manera rápida y fácil de disfrutar el sabor picante y crujiente de los encurtidos sin la molestia del enlatado tradicional. Estas delicias crujientes y saladas son perfectas para picar, agregar a sándwiches o servir junto con tus comidas favoritas de verano. ¿La mejor parte? Puedes prepararlos en tu propia cocina con sólo unos pocos ingredientes simples y un mínimo esfuerzo.

Una de las ventajas de los encurtidos refrigerados es que no requieren ning...

Leer más

Ingredientes

  • 7 tazas de pepinos, pelados y en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de semilla de apio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 8 a 10 tazas

  • Mezcle los pepinos y la sal en un tazón grande y déjelos reposar durante 1 hora. No escurra la mezcla.
  • Agregue el azúcar, la cebolla, el pimiento morrón, el vinagre y las semillas de apio a la mezcla de pepino en el tazón; mezclar bien. Tapar el bol y colocar en el frigorífico.
  • Nutrición

    45 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 52 mg