Cómo Preparar Encurtidos en el refrigerador de la tía Rose - Guía Paso a Paso

Si está buscando una manera rápida y fácil de disfrutar el delicioso sabor de los encurtidos sin todas las molestias del enlatado tradicional, entonces los encurtidos para refrigerador de Aunt Rose son la solución perfecta. Estos encurtidos crujientes y picantes se preparan en solo unos minutos y están listos para comer en tan solo 24 horas. Con su sabor agridulce, son el acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde sándwiches hasta ensaladas y todo lo demás.

Lo que hace...

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Ingredientes

  • 3 pepinos largos encurtidos, en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, finamente picado
  • 1 cebolla dulce, finamente picada
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de semillas de apio
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de vinagre de vino blanco
  • 5 frascos de conservas de media pinta con tapa y aros

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 5 frascos de media pinta

  • Coloque las rodajas de pepino, el pimiento rojo y la cebolla en un tazón grande. Agregue la sal y las semillas de apio y deje reposar la verdura a temperatura ambiente durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Mezcla el azúcar y el vinagre en un bol, revuelve hasta que el azúcar se disuelva y vierte la mezcla en las verduras. Revuelva nuevamente.
  • Coloque los pepinillos en los frascos de conservas y vierta el exceso de líquido sobre los pepinillos. Cubra los frascos con tapas y aros. Refrigere por lo menos 24 horas; Los pepinillos se conservarán en el refrigerador durante 3 semanas.
  • Nutrición

    41 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 351 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 89 mg