Cómo Preparar Encurtidos en caja de hielo de Buryl - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción de morder un pepinillo crujiente y sabroso, especialmente si es casero. Los Ice Box Pickles de Buryl son una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación, y por una buena razón. Estos encurtidos son la combinación perfecta de picante, dulce y crujiente, lo que los convierte en un complemento irresistible para cualquier tabla de sándwiches, hamburguesas o embutidos.

Lo que distingue a los Ice Box Pickles de Buryl de otras recetas de ...

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Ingredientes

  • 16 tazas de pepinos en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de manzana vinagre de sidra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 2 cuartos de pepinillos

  • Mezcle las rodajas de pepino, las rodajas de cebolla y la sal en un tazón; dejar reposar 2 horas. Escurre la mayor cantidad de humedad posible de la mezcla.
  • Mezcle el azúcar y el vinagre en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo, de 5 a 10 minutos. Dejar enfriar por completo.
  • Vierta la mezcla de vinagre enfriada sobre los pepinos y la cebolla; revuelva para cubrir. Transfiera a bolsas grandes para congelar.
  • Conservar en el congelador.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 2336 mg
    • Carbohidratos Totales: 68g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 58 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 660 mg