Cómo Preparar Encurtidos dulces de verano - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a calentarse, es el momento perfecto para comenzar a conservar la abundancia de productos frescos que acompañan al verano. Una de las mejores maneras de disfrutar la generosidad de la temporada es haciendo encurtidos dulces. Estos encurtidos dulces, picantes y crujientes son el complemento perfecto para cualquier barbacoa o picnic de verano o simplemente como refrigerio solos.

La mejor parte de hacer encurtidos dulces de verano es que es un proceso sencillo y ...

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Ingredientes

  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de sal
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza
  • ¼ cucharadita de tierra cúrcuma
  • 2 libras de pepinos
  • 2 cebollas dulces

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Inspeccione un frasco de 1 cuarto para ver si tiene grietas y luego sumérjalo en agua hirviendo hasta que lo necesite. Lave una tapa y un anillo nuevos, sin usar, en agua tibia y jabón.
  • Hierva el vinagre de sidra, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza y la cúrcuma en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Hervir durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, corte los pepinos y las cebollas en rodajas. Empaque las verduras sin apretar en el frasco esterilizado.
  • Vierta salmuera caliente sobre las verduras. Selle el frasco y refrigere por 24 horas antes de comer.
  • Nutrición

    39 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 64 mg