Cómo Preparar Encurtidos con pan y mantequilla de Bab - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los encurtidos dulces y picantes, entonces te encantarán los encurtidos con pan y mantequilla de Bab. No solo son increíblemente fáciles de hacer, sino que también son el acompañamiento perfecto para sándwiches, hamburguesas y ensaladas. Ya sea que sea un profesional experimentado en encurtidos o un principiante, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en su cocina.

Lo que diferencia a los encurtidos con pan y mantequilla de Bab's de otras recetas...

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Ingredientes

  • 9 tazas de rodajas de pepino de 1/4 de pulgada de grosor
  • 6 frascos de conservas (de 1 litro) con tapa y aros
  • 1 cucharada de especias para encurtir
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 3 tazas de vinagre blanco destilado
  • 3 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 4 cucharaditas de sal marina

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 25 minutos
  • Porciones: 50
  • Rendimiento: 6 pintas

  • Divida las rodajas de pepino entre los frascos de conservas. Agregue 1/2 cucharadita de especias para encurtir y 1/2 cucharadita de cúrcuma a cada frasco.
  • Mezcle el vinagre, el agua, el azúcar y la sal marina en una cacerola grande y deje hervir. Cocine y revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan; cocine a ebullición durante 2 minutos.
  • Llene con cuidado los frascos con salmuera hasta 1/2 pulgada del borde, cubriendo los pepinos por completo. Deseche la salmuera sobrante.
  • Coloca las tapas de los frascos. Refrigere al menos 24 horas antes de servir. Conservar en el frigorífico hasta por 6 meses.
  • Nutrición

    28 cal.

    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 45 mg