Cómo Preparar Encurtidos con pan y mantequilla - Guía Paso a Paso

Los encurtidos con pan y mantequilla son un clásico y querido alimento básico de la despensa, perfectos para agregar una explosión de sabor picante, dulce y crujiente a cualquier plato. Estos encurtidos son increíblemente versátiles y se pueden disfrutar como aderezo de sándwiches, hamburguesas y hot dogs, o simplemente como un sabroso refrigerio directamente del frasco. Con su vibrante color amarillo y su delicioso sabor, los encurtidos con pan y mantequilla son imprescindibles para cualquie...

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Ingredientes

  • 25 pepinos, en rodajas finas
  • 6 cebollas, en rodajas finas
  • 2 pimientos verdes cortados en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de sal
  • 5 tazas de azúcar blanca
  • 3 tazas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de semillas de mostaza
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 1 ½ cucharadita de semillas de apio
  • ½ cucharadita de clavo entero

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 3 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 30 min
  • Porciones: 50
  • Rendimiento: 8 cuartos

  • Mezcle los pepinos, las cebollas, los pimientos verdes, el ajo y la sal en un tazón grande. Dejar reposar aproximadamente 3 horas.
  • Mezcle el azúcar, el vinagre de sidra, las semillas de mostaza, la cúrcuma, las semillas de apio y los clavos enteros en una cacerola grande; Llevar a ebullición a fuego alto.
  • Escurre el líquido de la mezcla de pepino. Agrega los pepinos a la mezcla de vinagre hirviendo. Retirar del fuego poco antes de que la mezcla combinada hierva.
  • Transfiera a frascos esterilizados con tapa de rosca; sellar y enfriar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 938 mg
    • Carbohidratos Totales: 26g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 22 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 194 mg