Cómo Preparar Encilantrada De Pollo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina mexicana y buscas una receta de pollo deliciosa y fácil de probar, no busques más que Pollo Encilantrada. Este plato está lleno de sabor y combina pollo tierno con una salsa de cilantro picante y aromática. Es la manera perfecta de agregar un poco de sabor a tu mesa e impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.

El Pollo Encilantrada es un platillo originario del estado de Veracruz, México, conocido por sus ricas y diversas tradicione...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ taza de cebolla rebanada
  • 1 taza de cilantro fresco picado
  • 1 lata (7 onzas) de salsa verde
  • 2 tazas de carne de pollo cocida, en cubos o desmenuzada
  • ½ taza de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, luego agregue el cilantro. Agregue salsa de tomatillo (úsela fresca si lo desea) y sazone con sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
  • Agregue el pollo cocido y el caldo, mezcle todo y caliente (no revuelva demasiado el pollo). Servir caliente.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 196 mg