Cómo Preparar Enchiladas De Queso Y Carne - Guía Paso a Paso

Las enchiladas son un platillo tradicional mexicano que ha ganado popularidad en todo el mundo por sus deliciosos sabores y versatilidad. Existen innumerables variaciones de enchiladas, pero una de las versiones más queridas son las enchiladas de queso y carne. Este platillo es una combinación perfecta de sabrosa carne molida, queso derretido pegajoso y los ricos sabores de una salsa de enchilada casera, todo envuelto en una tortilla suave y tibia. Ya sea que estés organizando una cena inform...

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Ingredientes

  • ¾ libra de solomillo o pavo magro molido
  • 1 ½ tazas de pimiento morrón rojo o verde cortado en cubitos
  • 1 paquete (1,25 onzas) de condimento para tacos
  • 8 ( 7 pulgadas) de tortillas de harina o maíz
  • 2 tazas SARGENTO® Corte Fino O Corte Tradicional Mexicano 4 Quesos Rallados
  • 1 ½ tazas de salsa o salsa picante
  • 1 taza lechuga rallada
  • 1 taza de tomate picado
  • ½ taza de crema agria ligera (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; agregue la carne y el pimiento morrón. Cocine durante 5 minutos, revolviendo hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada; drenar. Agregue la mezcla de condimentos para tacos y 1/2 taza de agua. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que la salsa espese, revolviendo ocasionalmente.
  • Vierta 1/3 taza de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla; espolvorea con 2 cucharadas de queso. Enrollar; colóquelo con la costura hacia abajo en un molde para hornear engrasado de 13x9 pulgadas. Vierta la salsa sobre las enchiladas.
  • Cubrir con papel de aluminio; hornee en horno precalentado a 375 grados F durante 18 minutos o hasta que esté completamente caliente. Descubrir; espolvorea con el queso restante. Hornea 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Sirva con lechuga, tomate, si lo desea, crema agria.
  • Nutrición

    709 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 2080 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 83 mg
    • Calcio: 551 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 829 mg

    Categorías

    Recetas de queso