Cómo Preparar Enchiladas De Pollo Verde - Guía Paso a Paso

Las enchiladas de pollo verde son un platillo mexicano delicioso y sabroso que es perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial. Este plato está elaborado con tiernos trozos de pollo, envueltos en suaves tortillas y bañados en una rica y cremosa salsa verde. La combinación de sabores y texturas de las enchiladas de pollo verde seguramente complacerá a cualquiera que las pruebe.

Una de las mejores cosas de las enchiladas de pollo verde es que son fáciles de personalizar a ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 6 tortillas de trigo integral
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de champiñones
  • ½ frasco (16 onzas) de salsa verde para tacos
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 3 pechugas de pollo asadas y sin piel, desmenuzadas
  • 1 taza queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 30 min
  • Tiempo total: 9 h 35 min
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 6 enchiladas

  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  • Envuelve las tortillas en toallas de papel humedecidas con agua; cocine en el microondas hasta que esté suave, unos 20 segundos.
  • Mezcle la sopa condensada, la salsa para tacos, los chiles verdes y las cebollas verdes en un tazón grande. Incorpora el pollo a la mezcla de sopa.
  • Unte un poco de la mezcla de pollo en cada tortilla. Espolvorea cada una con un poco de queso y enrolla la tortilla alrededor del relleno; colóquelo con la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada. Unte la mezcla de pollo restante sobre las tortillas enrolladas y luego espolvoree con el queso restante.
  • Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio; Refrigere durante al menos 8 horas hasta toda la noche.
  • Saca la fuente para hornear del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso comience a dorarse en los bordes, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    836 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 1867 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 94 mg
    • Calcio: 442 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 764 mg