Cómo Preparar Enchiladas de pollo de Mission Foods - Guía Paso a Paso

Las enchiladas son un plato tradicional mexicano que se ha abierto camino en la cocina estadounidense y se ha convertido en el favorito de muchos. Este platillo es versátil y se puede preparar con una variedad de rellenos, pero uno de los más populares son las enchiladas de pollo. Pollo tierno y sabroso envuelto en una tortilla caliente y cubierto con una salsa rica y picante: ¿qué es lo que no te encanta?

Una de las mejores cosas de las enchiladas de pollo es que son relativamente fá...

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Ingredientes

  • 10 Tortillas de Maíz Mission® calentadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 Lata (4 onzas) de chiles verdes, picados
  • 1 libra de pollo cocido, desmenuzado
  • 1 lata (10 onzas) de salsa para enchiladas
  • ½ taza de queso jalapeño jack, rallado
  • 1 porción de aceite en aerosol

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Saltee la cebolla y el ajo en una sartén grande con aceite a fuego medio, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega los chiles, el pollo y la salsa para enchiladas; cocine 2 minutos. Incorpora el queso. Alejar del calor.
  • Rellena cada tortilla con 1/3 de taza de la mezcla de pollo y enrolla. Coloque la costura hacia abajo en un molde para hornear engrasado (spray). (Consejo: sumerja cada tortilla caliente en agua, sacuda el exceso antes de rellenarla con los ingredientes).
  • Espolvoree con queso. Hornee a 375 grados F durante 10 minutos. Ase durante 5 minutos y sirva caliente.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 343 mg