Cómo Preparar Enchiladas de pollo con crema agria - Guía Paso a Paso

¿Buscas un platillo de inspiración mexicana delicioso y fácil de preparar? ¡No busques más que nuestra deliciosa receta de enchiladas de pollo con crema agria! Este plato es un verdadero placer para el público, perfecto para cenas familiares, comidas compartidas o reuniones informales con amigos. Repletas de sabores sabrosos y texturas cremosas, estas enchiladas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas.

La estrella de esta receta es el tierno y jugos...

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Ingredientes

  • 1 manojo de cilantro
  • 1 taza de crema agria
  • 2 latas (7 onzas) de salsa de jalapeño
  • 2 latas (7 onzas) de salsa de chile verde preparada
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
  • 1 cebolla
  • 12 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 2 tazas desmenuzadas queso cheddar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 enchiladas

  • Para hacer una mezcla de crema agria: En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de cilantro, crema agria, salsa de jalapeño y 1/2 lata de salsa de chile verde. Dejar de lado.
  • Para hacer la mezcla de pollo: en un tazón grande, combine el pollo desmenuzado, la cebolla y las 1 1/2 latas restantes de salsa de chile verde. Mezclar bien.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta las tortillas en horno convencional o microondas hasta que estén blandas. Vierta suficiente mezcla de crema agria en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas para cubrir el fondo. Coloque 2 cucharadas colmadas de la mezcla de pollo en cada tortilla, enrolle y coloque con la costura hacia abajo en la fuente para hornear. Vierta el resto de la mezcla de crema agria sobre todo y cubra con queso rallado.
  • Cubra bien el plato con papel de aluminio y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 30 minutos, o hasta que el plato esté completamente caliente y burbujee.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 664 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 238 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 267 mg