Cómo Preparar Enchiladas De Pollo Caseras - Guía Paso a Paso

Las enchiladas de pollo caseras son una comida reconfortante mexicana clásica que calentará tu alma y satisfará tus antojos de delicias picantes, con queso y picantes. Este plato es una manera perfecta de llevar el sabor de México a tu cocina, con su sabroso pollo desmenuzado, su salsa picante para enchiladas y su pegajoso queso derretido, todo envuelto en una tortilla caliente.

Existen muchas variaciones de enchiladas de pollo, ya que son un plato versátil que se puede personalizar s...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo cocidas, desmenuzadas
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 ½ diente de ajo picado
  • 1 taza de queso crema
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de negro molido pimienta
  • 8 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
  • 2 tazas de salsa para enchiladas
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva el pollo, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el queso crema y 1 taza de queso Monterey Jack en aceite caliente hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de tomate, el chile en polvo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta negra.
  • Divida la mezcla uniformemente sobre las tortillas, enrolle las tortillas alrededor del relleno y colóquelas en una fuente para horno. Cubra con salsa para enchiladas y la 1 taza restante de queso Monterey Jack.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    605 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 1341 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 371 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 723 mg