Cómo Preparar Enchiladas de pavo - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma deliciosa y sabrosa de aprovechar las sobras de pavo? ¡No busques más que estas deliciosas enchiladas de pavo! Esta receta es una forma creativa y sabrosa de darle una nueva vida a las sobras del pavo de Acción de Gracias. Con un toque picante y picante, estas enchiladas seguramente se convertirán en las favoritas de la familia y son una forma perfecta de cambiar tu rutina habitual de sobras de pavo.

Las enchiladas son un plato mexicano muy apreciado que cons...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado
  • 1 lata (19 onzas) de salsa de enchilada roja
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 (2 onza) lata de aceitunas negras en rodajas
  • 1 cucharada de aceite, cantidad dividida, o más según sea necesario
  • 24 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 4 tazas de pavo cocido, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la salsa de enchilada en un bol.
  • Combine el queso Cheddar-Jack, la cebolla y las aceitunas negras en un tazón pequeño.
  • Unta una sartén pequeña con suficiente aceite para cubrir una tortilla y caliéntala a fuego lento. Agregue la tortilla y cocine hasta que esté suave, de 15 a 30 segundos por lado. Retirar y sumergir en salsa de enchilada para cubrir, luego colocar en un plato. Coloque un poco de mezcla de pavo y queso en el centro de la tortilla, enróllela y colóquela en la fuente para hornear preparada.
  • Repita el paso 3, usando más aceite según sea necesario, para formar y enrollar 11 enchiladas más; Deben cubrir el fondo de la fuente para hornear.
  • Unte la salsa para enchiladas sobre las enchiladas hasta cubrirlas. Repita los pasos 3 y 4 para formar, enrollar y colocar las 12 enchiladas restantes. Extienda la salsa restante por encima y espolvoree con la mezcla de queso restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    673 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 407 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 628 mg