Cómo Preparar Enchiladas de desayuno preparadas con anticipación - Guía Paso a Paso

El desayuno es la comida más importante del día, pero a menudo puede resultar complicado encontrar tiempo para preparar un desayuno saludable y satisfactorio. Ahí es donde las recetas preparadas con anticipación resultan útiles, y estas enchiladas de desayuno preparadas con anticipación cambian las reglas del juego. No solo están llenos de sabor, sino que también se pueden preparar con anticipación, lo que hace que las mañanas sean muy sencillas.

Estas enchiladas de desayuno están rell...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 cucharadas de aceite de canola o aceite vegetal
  • 1 paquete (1 libra) de salchicha de cerdo Jimmy Dean Premium
  • 6 huevos grandes, revueltos
  • 2 tazas de queso cheddar o de mezcla mexicana rallado, cantidad dividida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 6 (6 pulgada) de tortillas de maíz o harina
  • 4 latas (10 onzas) de salsa para enchiladas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Rocíe una fuente para hornear grande (9x13) con aceite en aerosol y reserve.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto durante unos 30 segundos. Agregue la salchicha Jimmy Dean y cocine de 8 a 10 minutos hasta que se dore, revolviendo con frecuencia para romper la salchicha en trozos pequeños, luego escurra. Retire la salchicha y reserve.
  • En un bol, mezcle la salchicha cocida, los huevos revueltos, 1 taza de queso rallado y una pizca de sal y pimienta. Agregue aproximadamente 1/4 taza de la mezcla a cada tortilla, luego enróllelas suavemente y colóquelas en la fuente para hornear. El borde inferior de cada rollo debe quedar en el fondo del plato para que la tortilla no se desenrolle mientras se hornea. Llene la fuente para hornear con tortillas enrolladas.
  • Vierta la salsa para enchiladas uniformemente sobre las tortillas. Agrega la taza de queso restante. Introducir en el horno y hornear durante unos 25 minutos.
  • Deje que el plato se enfríe durante 5 minutos antes de servir.