Cómo Preparar Enchiladas De Crema Agria - Guía Paso a Paso

Las enchiladas son un platillo mexicano querido que se ha abierto camino en los corazones y estómagos de personas de todo el mundo. Desde sus humildes orígenes en México hasta las innumerables variaciones que se encuentran en diferentes regiones, las enchiladas se han convertido en un alimento básico en muchos hogares. Una de las variaciones más populares de enchiladas son las enchiladas de crema agria, también conocidas como enchiladas suizas.

Lo que distingue a las enchiladas de cre...

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cebolla picada
  • 12 pechugas (de 10 pulgadas) ) tortillas de harina
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 lata (3 onzas) de chiles verdes picados, sin escurrir
  • 1 (8 onzas) ) envase de crema agria
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque la pechuga de pollo en la sartén y cocine y revuelva hasta que ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 10 minutos. Divida el pollo, 1 1/2 tazas de queso cheddar y la cebolla de manera uniforme entre las tortillas, luego enrolle cada tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Calienta la crema de pollo y los chiles verdes en una cacerola a fuego medio. Agregue la crema agria. Continúe revolviendo hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos. Vierta la salsa sobre las tortillas y espolvoree el resto del queso cheddar encima. Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y el queso cheddar se derrita, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    783 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1678 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 528 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 461 mg