Cómo Preparar Enchiladas de chile verde con sobras de pavo - Guía Paso a Paso

Las enchiladas de chile verde con sobras de pavo son una receta deliciosa y satisfactoria que aprovecha al máximo las sobras del Día de Acción de Gracias. Con un puñado de ingredientes simples y un poco de tiempo en la cocina, puedes convertir el pavo sobrante en una comida deliciosa que le encantará a toda tu familia.

Estas enchiladas están llenas de sabor gracias a la combinación de pavo tierno y desmenuzado, chiles verdes picantes y queso cremoso. El relleno se enrolla en tortillas...

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Ingredientes

  • 3 tazas de pechuga de pavo cocida desmenuzada
  • 1 ½ tazas de crema agria, dividida
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa de chile verde suave y con trozos, dividida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Cheddar suave rallado, dividido
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado, dividido
  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 enchiladas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el pavo desmenuzado con 1/2 taza de crema agria, 1/2 taza de salsa, 1/2 paquete de queso cheddar y 1/2 paquete de queso Monterey Jack en un tazón hasta que estén bien combinados. Llene las tortillas uniformemente con la mezcla de pavo, enróllelas formando enchiladas y colóquelas en un molde de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle el resto de la crema agria y la salsa y vierta sobre las enchiladas. Cubra con el resto del queso Cheddar y Monterey Jack.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y las enchiladas estén bien calientes, de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    887 cal.

    • Grasa total: 59 g
    • Grasa saturada: 35 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 1542 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 1085 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 386 mg