Cómo Preparar Enchiladas De Camarones Y Cangrejo - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso y satisfactorio para servir en su próxima reunión, no busque más que las enchiladas de camarones y cangrejo. Este platillo de inspiración mexicana combina los ricos sabores de los mariscos con el sabor cálido y reconfortante de la salsa de enchilada y el queso. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras invitar a tu familia a una comida especial, las enchiladas de camarones y cangrejo seguramente te impresionarán.

Estas enchiladas e...

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Ingredientes

  • 12 tortillas de harina (12 pulgadas)
  • 8 onzas de queso Monterey Jack, rallado
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida
  • 1 libra camarones medianos cocidos, pelados y desvenados
  • 1 lata (20 onzas) de salsa de enchilada verde
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 manojo de cebollas verdes, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca las tortillas sobre una superficie plana. En el medio de cada tortilla coloca cantidades iguales de queso, cangrejo y camarones. Reserva un poco de queso para espolvorear encima de las tortillas. Enrolla las tortillas para formar enchiladas. Colóquelos uno al lado del otro en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Vierta la salsa verde para enchiladas sobre todas las enchiladas; la salsa verde debe cubrir las enchiladas por completo. Espolvorea el queso restante sobre las enchiladas.
  • Tapar y hornear durante 30 minutos en el horno precalentado. Retire la tapa y continúe horneando durante 15 minutos. Cubra las enchiladas con crema agria y cebollas verdes para servir.
  • Nutrición

    571 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 996 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 372 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 505 mg