Cómo Preparar Enchiladas Cuatro Estaciones - Guía Paso a Paso

Las enchiladas son un platillo mexicano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Hechas con tortillas, rellenos salados y bañadas en una deliciosa salsa, las enchiladas son un plato versátil y reconfortante que se puede adaptar a cualquier época del año.

Las enchiladas Four Seasons son una versión deliciosa de la receta tradicional de enchiladas. Este plato se inspira en las cuatro estaciones, incorporando ingredientes frescos que muestran los sabores de cada época del año. ...

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Ingredientes

  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 tazas cocidas picadas pavo
  • 8 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • 1 frasco de salsa (16 onzas)
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle los chiles, el queso crema y el comino. Agrega el pavo picado.
  • Coloca las tortillas en el microondas. Calienta durante 1 minuto o hasta que las tortillas estén blandas. Unte aproximadamente 2 cucharadas colmadas de la mezcla de chile en cada tortilla y enrolle. Coloque las tortillas enrolladas, con la costura hacia abajo, en una sola capa en la fuente para hornear preparada.
  • En un tazón mediano, combine la salsa y los frijoles. Vierta la mezcla sobre las enchiladas. Espolvorea la parte superior con queso.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 1129 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 179 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 596 mg