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Cómo Preparar Enchiladas Cremosas De Pollo Verde - Guía Paso a Paso

Las enchiladas son un platillo mexicano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Una de las variaciones más populares de enchiladas son las cremosas enchiladas verdes de pollo. Este platillo está elaborado con pollo tierno desmenuzado, queso cremoso y una deliciosa salsa de chile verde. Es una comida reconfortante y sabrosa, perfecta para una cena familiar o una reunión informal con amigos.

Lo que diferencia a las cremosas enchiladas verdes de pollo de otras recetas de enchi...

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Ingredientes

  • 1 taza de crema agria BREAKSTONE'S o KNUDSEN
  • 1 taza de salsa de tomatillo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 3 tazas de pechugas de pollo cocidas desmenuzadas
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • 1 ½ tazas KRAFT Mexican Style Shredded Cuatro Quesos con un Toque de PHILADELPHIA
  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el horno a 350 grados F.
  • Mezcle la crema agria y la salsa hasta que estén bien mezclados. Cocine y revuelva las cebollas y el ajo en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio de 4 a 5 min. o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Agrega el pollo, 1 taza de la mezcla de crema agria, los chiles y 1/2 taza de queso.
  • Vierta aproximadamente 1/3 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla; enrollar. Colóquelas, con las uniones hacia abajo, en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. Cubra con el resto de la salsa de tomatillo y el queso. Cubrir.
  • Hornear de 15 a 20 min. o hasta que esté completamente caliente.

    • Nutrición

    651 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 1291 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 308 mg

    Categorías

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