Cómo Preparar Enchiladas Cremosas De Carne - Guía Paso a Paso

No hay nada como los ricos y reconfortantes sabores de una clásica enchilada de carne. Este plato mexicano agrada al público y combina carne tierna, especias sabrosas y queso cremoso, todo envuelto en una tortilla suave y tibia. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o organizando una reunión informal, las enchiladas cremosas de carne son una opción versátil y satisfactoria que hará que todos regresen por unos segundos.

Estas enchiladas son un equilibrio perfecto entre sabro...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • ½ taza de cebolla dulce picada
  • 4 cebollas verdes o al gusto , picado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de salsa con trozos
  • 12 tortillas de maíz, calientes
  • 1 taza de queso pepper Jack rallado
  • 2 ½ tazas de salsa para enchiladas
  • 1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 enchiladas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agregue la mezcla de condimentos hasta que se combinen. Transfiera la mezcla de carne a un tazón grande, reservando la grasa en la sartén.
  • Agrega las cebollas dulces y verdes a la grasa de la sartén; cocine y revuelva a fuego medio hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega la cebolla a la mezcla de carne, junto con el queso crema y la salsa; revuelve hasta que el queso crema se derrita por completo.
  • Coloque las tortillas en una superficie de trabajo grande y plana. Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre las tortillas, colocándola en una línea en el centro de cada tortilla. Espolvoree aproximadamente 1 cucharada de queso pepper Jack sobre cada tortilla y luego enrolle la tortilla sobre el relleno. Transfiera a una fuente para hornear. Vierta la salsa para enchiladas de manera uniforme sobre las enchiladas, luego espolvoree las aceitunas y el queso restante por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    655 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 1421 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 266 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 893 mg