Cómo Preparar Empresa Pollo Marsala - Guía Paso a Paso

Company Chicken Marsala es un plato clásico italoamericano perfecto para el entretenimiento. El plato incluye pechugas de pollo tiernas y jugosas, cocinadas en una rica y sabrosa salsa de vino Marsala. Este platillo es perfecto para una cena u ocasión especial, ya que seguramente impresionará a tus invitados con su elegante presentación y delicioso sabor.

La clave para un buen Pollo Marsala es utilizar ingredientes de alta calidad y cocinar el plato con cuidado y atención al detalle. ...

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Ingredientes

  • 2 libras de chuletas de pollo, machacadas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de vino Marsala
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza fresco rebanado champiñones
  • 1 tomate pequeño, cortado en cubitos
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta negra. Vierta la harina en un plato poco profundo. Presione las chuletas de pollo en harina para cubrir cada lado, agitando para eliminar el exceso de harina.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande. Cocine el pollo en mantequilla caliente hasta que se dore, de 3 a 5 minutos por lado; Retirar de la sartén y reservar.
  • Mezcle el caldo de pollo, el vino Marsala y el ajo con la mantequilla restante en la sartén; reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el líquido esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones, el tomate, el romero y la albahaca al líquido. Regrese el pollo a la sartén. Coloque una tapa sobre la sartén y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el medio, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 370 mg