Cómo Preparar Empanadillas de manzana con rica salsa de canela - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de manzana son un postre americano clásico que recuerda las acogedoras noches de otoño y sus sabores cálidos y reconfortantes. Estas porciones individuales de hojaldre tierno y hojaldrado que envuelven un relleno de manzana dulce y especiado son la manera perfecta de disfrutar de la abundante cosecha del otoño. Y cuando se rocían con una rica salsa de canela, se convierten en una delicia verdaderamente deliciosa que te dejará con ganas de más. Ya sea que los prepares para una o...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 taza de azúcar moreno, dividida
  • 2 cucharaditas de canela molida, dividida
  • ¼ de taza de nueces pecanas o nueces tostadas picadas
  • 4 manzanas (cualquier variedad excepto Red Delicious) peladas, cortadas por la mitad y sin corazón, con una fina rodaja cortada en la parte inferior para que las manzanas queden planas
  • 1 recipiente (15 onzas) de masa para pastel de 9 pulgadas
  • 1 clara de huevo batida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C) y ajuste la rejilla a la posición media-baja. Cubra una fuente para hornear grande (al menos de 18 por 12 pulgadas) con pergamino.
  • Mezcla 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela y nueces picadas en un tazón pequeño. Vierta una porción de la mezcla en cada corazón de manzana ahuecado.
  • Desenrolla una hoja de masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Tirando de los lados de la masa para enderezar los bordes redondeados, enróllela hasta formar un cuadrado de aproximadamente 12 pulgadas; corte la masa en cuatro cuadrados de 6 pulgadas y unte el perímetro de cada cuadrado con clara de huevo. Coloque mitades de manzana en cada cuadrado. Levante 4 esquinas de la masa alrededor de la manzana y pellizque los bordes para sellar. Colóquelo en una fuente para hornear preparada. Unte la parte superior y los lados de las bolas de masa con clara de huevo; espolvorear con azúcar blanca. Repita el proceso con las manzanas restantes y la masa.
  • Hornee las bolas de masa en el horno precalentado hasta que la masa cuaje y se dore, aproximadamente 10 minutos. Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y hornee hasta que estén dorados, unos 20 minutos más.
  • Mientras tanto, hierva 1 taza de agua, las 2 cucharadas restantes de mantequilla, la 1/2 taza restante de azúcar morena y la 1 cucharadita restante de canela en una cacerola pequeña a fuego medio. Disuelva la maicena en 2 cucharaditas de agua; bata con almíbar caliente para obtener una salsa suave. Cubrir y mantener caliente.
  • Para servir: vierta una porción de salsa tibia en un plato de postre; coloque la bola de masa de manzana encima y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    481 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 171 mg