Cómo Preparar Empanadillas de durazno fresco servidas con salsa dura - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de los melocotones frescos en verano. Su sabor dulce y jugoso es un complemento perfecto para todo tipo de platos, pero una de las mejores maneras de disfrutarlos es en un postre delicioso como bolas de masa de durazno fresco servidas con salsa dura.

Estas albóndigas son una delicia sureña clásica que combina masa tierna y hojaldrada con duraznos maduros y jugosos para un postre que seguramente satisfará a los golosos. Y cuando los cubres con una salsa dura r...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 5 cucharadas de agua helada
  • 6 duraznos frescos, pelados, sin hueso y partidos por la mitad
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 bolas de masa

  • En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Agregue la manteca con sabor a mantequilla con las manos o con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Espolvorea agua helada sobre la masa y revuelve hasta que la mezcla se una. Amasar la masa brevemente y luego dividirla en 6 trozos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda cada trozo de masa formando un círculo fino. Coloque dos mitades de durazno juntas y envuélvalas en cada círculo de masa, sellando en la parte superior. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornea las bolas de masa durante 30 minutos en el horno precalentado o hasta que estén doradas. Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el huevo, la nuez moscada, la vainilla y la sal con una batidora eléctrica a velocidad baja. Incorpora poco a poco el azúcar glas. Vierta sobre las albóndigas calientes.
  • Nutrición

    658 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 459 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 93 mg