Cómo Preparar Empanadas vegetarianas de mezcla de tofu y plátano - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas viejas opciones de hamburguesas vegetarianas en el supermercado? ¿Quieres probar algo nuevo y emocionante para tu próxima comida sin carne? ¡No busques más que estas deliciosas hamburguesas vegetarianas con mezcla de tofu y plátano! Repletas de sabor y nutrientes, estas hamburguesas seguramente se convertirán en las nuevas favoritas de su hogar. Si eres vegetariano, flexitariano o simplemente buscas una forma sabrosa de incorporar más comidas de origen vegetal a t...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de tofu en cubitos
  • 1 ¼ tazas de calabacín picado
  • 1 plátano macho, pelado y rebanado
  • ½ taza de champiñones enlatados rebanados
  • ½ taza de tomates secos
  • ½ taza de pan rallado
  • ¼ taza de aceitunas negras
  • 1 diente de ajo grande, picado en trozos grandes
  • 1 cucharada de mantequilla, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Licue el tofu, el calabacín, el plátano, los champiñones, los tomates secados al sol, el pan rallado, las aceitunas y el ajo en una licuadora hasta que la mezcla tenga una textura uniforme y espesa. Vierta la mezcla en su mano y moldee en hamburguesas.
  • Calienta la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio; Cocine las hamburguesas, presionándolas ligeramente con una espátula, en la mantequilla caliente hasta que se doren, de 3 a 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 346 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 259 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 567 mg