Cómo Preparar Empanadas fáciles de pastel de carne sobrantes - Guía Paso a Paso

¿Te sobró un pastel de carne y te preguntas qué hacer con él? ¡No busques más que estas empanadas fáciles de pastel de carne sobrante! Esta receta transforma un pastel de carne clásico en un relleno de empanada delicioso y satisfactorio, perfecto para una comida o refrigerio rápido y fácil.

Las empanadas son un plato popular en muchos países latinoamericanos y son esencialmente pasteles rellenos que se hornean o se fríen. Se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, lo que los...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • ½ taza de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 huevo grande
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ⅓ taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • ½ libra de pastel de carne sobrante, o más al gusto
  • 2 ½ cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de laurel machacadas
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 yemas de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 empanadas

  • Tamizar la harina en un bol. Agrega la mantequilla, el huevo, el agua y el vinagre. Combine, machacando con las manos, hasta que la masa esté bien mezclada y se pegue.
  • Coloque el pastel de carne en un bol y agregue el chile en polvo, las hojas de laurel machacadas, el comino, el ajo en polvo y la sal. Triture hasta que esté bien mezclado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine de 1 a 2 minutos. Agregue el pastel de carne y cocine hasta que esté caliente y dorado, de 3 a 5 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente.
  • Enharina una superficie de trabajo y extiende la masa. Recorta 10 círculos.
  • Agrega una cantidad igual de relleno de pastel de carne a cada círculo. Dobla la masa y usa un tenedor para encerrar y sellar las empanadas. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  • Batir las yemas de huevo en un bol y untar sobre las empanadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 653 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 176 mg