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Cómo Preparar Empanadas de trucha - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de trucha son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para quienes buscan una comida sana y sabrosa. Estas hamburguesas están hechas con trucha fresca, que es un pescado nutritivo y versátil que está lleno de ácidos grasos omega-3. Con la adición de hierbas aromáticas y especias, estas hamburguesas están llenas de sabor y seguramente serán un éxito entre tu familia y amigos.

Las hamburguesas de trucha son una excelente manera de aprovechar las sobras de truch...

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Ingredientes

  • papel de aluminio
  • 3 libras de filetes de trucha deshuesados ​​y sin piel
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de pan rallado sazonado
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 ½ cucharaditas de condimento de limón y pimienta
  • ½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • ¾ taza de ketchup
  • 2 cucharadas preparadas rábano picante

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver los filetes de trucha en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Comience las hamburguesas: coloque los filetes de trucha sobre el papel de aluminio en el molde preparado; rocíe mantequilla y jugo de limón sobre la trucha. Dobla el papel de aluminio y sella los bordes para encerrar la trucha en un paquete.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora.
  • Mientras tanto, prepare la salsa cóctel: mezcle el ketchup y el rábano picante en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Termina las hamburguesas: retira la trucha del horno y déjala enfriar durante 10 minutos. Desmenuza el pescado en un tazón grande. Agrega el pan rallado, la cebolla y el apio; mezclar para combinar.
  • Batir los huevos, la mayonesa y el condimento de pimienta y limón en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Agregue a la mezcla de trucha y mezcle hasta que se combinen. Forme 12 hamburguesas con la mezcla.
  • Calienta 1/4 de pulgada de aceite en una sartén profunda a fuego medio. Trabajando en tandas, fríe las hamburguesas hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos por lado.
  • Sirve las hamburguesas con la salsa cóctel reservada.

    • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 410 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 8mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 661 mg

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