Cómo Preparar Empanadas De Salchicha Para El Desayuno Tempeh - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de desayuno vegetariano delicioso y lleno de proteínas? ¡No busques más que estas hamburguesas de salchicha para el desayuno con tempeh! Repletas de sabor y nutrientes, estas hamburguesas son una excelente adición a cualquier desayuno.

El tempeh, elaborado a partir de soja fermentada, es una excelente alternativa a la carne cuando se trata de crear platos a base de plantas sabrosos y saciantes. Su sabor a nuez y su textura firme lo convierten en la base perfecta para...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de tempeh rallado
  • ¼ de taza de tamari
  • 3 dientes de ajo machacados o más al gusto
  • 2 ½ cucharaditas secas salvia
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ de taza de harina integral
  • ½ cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 13 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 11
  • Rendimiento : 11 hamburguesas de 2 pulgadas

  • Combine tempeh, tamari, ajo, salvia, pimentón, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo en una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo el tempeh con frecuencia, hasta que se reduzca por completo, aproximadamente 7 minutos.
  • Agrega la harina a la mezcla de tempeh. Deje enfriar en la cacerola hasta que sea seguro manipularlo, aproximadamente 15 minutos. Forme hamburguesas de 2 pulgadas.
  • Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con aceite de oliva. Fríe las hamburguesas hasta que estén bien doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 365 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 134 mg