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Cómo Preparar Empanadas De Pollo Mexicanas Con Crema Agria De Aguacate - Guía Paso a Paso

La cocina mexicana es conocida por sus sabores atrevidos e ingredientes vibrantes, y estas hamburguesas de pollo mexicanas con crema agria y aguacate no son una excepción. Esta receta lleva las tradicionales hamburguesas de pollo a un nivel completamente nuevo al agregarles una variedad de especias mexicanas y servirlas con una cremosa y refrescante crema agria de aguacate.

La estrella de este platillo son las hamburguesas de pollo, que se sazonan con una mezcla de especias mexicanas ...

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Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido
  • 1 manojo de cebollas verdes, picadas o al gusto
  • 2 claras de huevo
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado o al gusto al gusto
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1 ½ cucharada de crema agria
  • 1 cucharada de chile chipotle seco molido
  • sal y molida pimienta negra al gusto
  • 2 tazas de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo o al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 aguacate maduro
  • ½ taza de crema agria o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 37 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 hamburguesas de pollo

  • Combine el pollo molido, las cebollas verdes, las claras de huevo, el cilantro, los jalapeños, 1 1/2 cucharadas de crema agria, el chile chipotle, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcle hasta que esté pegajoso y difícil de manipular.
  • Forme hamburguesas con la mezcla de pollo molido. Combine el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón. Cubra las hamburguesas ligeramente con pan rallado sazonado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine las hamburguesas hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos por lado. Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Triture el aguacate y 1/2 taza de crema agria en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Unte sobre las hamburguesas de pollo.

    • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 382 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 139 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 639 mg

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