Cómo Preparar Empanadas De Pollo Fáciles - Guía Paso a Paso

Las empanadas son un plato popular en la cocina latinoamericana, y por una buena razón. Estos deliciosos pasteles rellenos son perfectos para aperitivos, meriendas o como plato principal abundante. Una de las mejores cosas de las empanadas es que se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, lo que las hace increíblemente versátiles.

Hoy compartiremos una receta de empanadas de pollo fáciles que seguramente se convertirá en un elemento básico en tu colección de recetas. Estas e...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado, o más al gusto
  • 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos morrones picados
  • 1 Lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 chile jalapeño, cortado en cubitos o más al gusto
  • 10 discos de empanada congelados, descongelados
  • 1 litro de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 empanadas

  • Mezcle el pollo con la mezcla de queso mexicano, pimientos, chiles verdes, cebolla, mayonesa y jalapeño.
  • Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla en el centro de cada disco de empanada. Pase un dedo mojado por el borde de cada disco. Doblar en forma de media luna y presionar los bordes con un tenedor para sellar bien.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe de 1 a 2 empanadas a la vez en el aceite caliente hasta que se doren, de 1 a 2 minutos por tanda.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 554 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 183 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 147 mg