Cómo Preparar Empanadas de pollo con hojaldre - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente reconfortante en un pastel de pollo casero. La combinación de pollo tierno, verduras sabrosas y una salsa cremosa, todo envuelto en un hojaldre, es la comida reconfortante definitiva. Es un plato perfecto para noches frías y veladas acogedoras en casa. Y aunque hacer un pastel de pollo desde cero puede parecer desalentador, esta receta de pasteles de pollo con hojaldre es sorprendentemente fácil y deliciosa.

Estos pasteles de pollo individuales son perfectos para se...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 4 tazas de caldo de pollo, cantidad dividida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de hojuelas de cebolla seca
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 (8 onza) lata de zanahorias, escurridas
  • 1 lata (8 onzas) de papas blancas
  • 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
  • 4 rebanadas de queso suizo
  • 1 hoja de hojaldre congelado, cortado en cuatro cuadritos
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados. Rocíe 4 tazones pequeños aptos para horno con aceite en aerosol.
  • En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue 2 tazas de caldo de pollo y agregue toda la harina, agregando gradualmente el caldo de pollo restante hasta obtener una base suave y ligeramente espesa. Agregue las hojuelas de cebolla, la salsa picante, el pimiento, el tomillo, la hoja de laurel y las zanahorias. Cocine unos 5 minutos. Agregue las papas y el pollo y cocine por otros 5 minutos.
  • En el fondo de cada tazón preparado, coloque una rebanada de queso suizo. Divida la mezcla de pollo en partes iguales en los cuatro tazones, sobre el queso. Coloque un cuadrado de hojaldre sobre la parte superior de cada tazón, presionando ligeramente alrededor del borde. Unte la masa con la mezcla de huevo y agua. Coloque los cuatro tazones en una bandeja para hornear.
  • Hornee hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente 25 minutos. Dejar reposar al menos 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    948 cal.

    • Grasa total: 65 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 193 mg
    • Sodio: 1501 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 291 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 509 mg