Cómo Preparar Empanadas De Pollo Al Horno Con Chile Hatch - Guía Paso a Paso

Empanadas de pollo al horno con chile Hatch es un platillo irresistible que combina los sabores del pollo tierno, los chiles Hatch picantes y la masa hojaldrada. Estas empanadas son perfectas para una cena familiar, una reunión con amigos o cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados con una deliciosa delicia casera.

El relleno de estas empanadas está hecho con pollo desmenuzado, cebollas salteadas y chiles Hatch, conocidos por su suave picante y sabor terroso. La ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 taza de pollo cocido cortado en cubitos
  • ½ taza de maíz estilo mexicano
  • 1 chile verde cascarilla asado al fuego, picado
  • 1 cucharadita de adobo (como Goya®)
  • 1 paquete (14 onzas) de cáscaras de empanada congeladas (como las discotecas Goya®)
  • ½ taza de queso Oaxaca rallado
  • ¼ taza de queso Cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 empanadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pollo, el maíz, el chile Hatch y el adobo. Cocine hasta que la mezcla esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Retire el relleno del fuego.
  • Disponga los discos de empanada y coloque 2 cucharadas de relleno en cada disco. Espolvorea con 1 1/2 cucharadas de queso oaxaqueño. Cepille el borde de los discos con agua y dóblelos para crear semicírculos. Engarce para sellar. Organizar en una bandeja para hornear.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire las empanadas y espolvoree queso cheddar encima. Continúe horneando hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 318 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 48 mg