Cómo Preparar Empanadas De Pescado Azul Con Salsa Rápida De Alioli - Guía Paso a Paso

Si está buscando una manera de cambiar su rutina habitual de mariscos, no busque más que estas deliciosas empanadas de pescado azul con salsa rápida de alioli. El pescado azul es un pescado rico y sabroso que es perfecto para preparar hamburguesas y servir como plato principal o aperitivo. Combinada con una salsa alioli picante y cremosa, esta receta seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con solo unos poco...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de pescado azul sin piel
  • ½ taza de pan rallado panko
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de apio picado
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 hamburguesas

  • Recorte las partes oscuras del pescado y deséchelas. Traiga una olla grande con agua a hervir; coloque los filetes y cocine hasta que estén blancos y escamosos, de 5 a 7 minutos. Drenar. Transfiera a un tazón y déjelo enfriar, aproximadamente 5 minutos. Desmenuzar con un tenedor.
  • Mezcle el panko, los huevos, el pimiento rojo, la cebolla, el apio, la mostaza, el condimento para mariscos, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra en el recipiente con el pescado desmenuzado. Agregue 1/4 taza de mayonesa, 1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla se mantenga unida. Forme 6 hamburguesas del mismo tamaño.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Transfiera las hamburguesas con cuidado a la sartén. Freír, volteando una vez, hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos por lado.
  • Batir 1/2 taza de mayonesa, ajo picado, jugo de limón y 1/2 cucharadita de condimento para mariscos. Sirva la salsa alioli junto con las hamburguesas.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 663 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 335 mg