Cómo Preparar Empanadas De Patata Y Salmón - Guía Paso a Paso

Uno de los ingredientes más versátiles y deliciosos de la cocina es la humilde papa. Ya sea machacadas, asadas o fritas, las patatas son un alimento básico en muchas cocinas y se pueden utilizar para crear una amplia variedad de platos. Una forma particularmente sabrosa de disfrutar las patatas es en forma de hamburguesas de patata y salmón. Esta receta combina el rico y sabroso sabor del salmón con la naturaleza reconfortante y saciante de las patatas para crear un plato que es a la vez saci...

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Ingredientes

  • 1 lata (14,75 onzas) de salmón, escurrido y desmenuzado
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de pan rallado seco sazonado con ajo y hierbas
  • ¼ de taza hojuelas de papa seca
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de eneldo seco
  • ¼ cucharadita de sal de apio
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento : 10 hamburguesas

  • En un tazón mediano, mezcle el salmón, los huevos, el pan rallado seco sazonado con ajo y hierbas, hojuelas de papa seca, cebolla, ajo, eneldo, sal de apio, sal y pimienta. Forme bolas de 2 pulgadas con la mezcla y aplánelas hasta obtener hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. En tandas, cocine las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.
  • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 509 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 210 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 328 mg